Sluiten

  • Aanrader
  • Maaltijdsoep recepten
  • Recept sturen
  • Over de site
  • Disclaimer
  • Menu

    Logo Auke Reparatie Logo Auke Reparatie Logo Auke Reparatie


    Bruinebonensoep Ma de Zanger

    Plaatje kopje soepWat heb je nodig:

    • 250 gram gedroogde bruine bonen
    • 1 liter water
    • 1 kruidnagel
    • 1 laurierblad
    • 1 x vleesbouillontablet
    • 2 uien
    • 4 eetlepels boter
    • 4 eetlepels bloem
    • 250 rundergehakt

    Plaatje kopje soepHoe maakt je het:

    De bruine bonen weken in 1 liter koud water(1 nacht)
    De volgende dag bij het weekwater een kruidnagel, het laurierblad en een vleesbouillontablet doen.
    Het geheel zachtjes laten koken.
    De uien in halve ringen snijden en fruiten in flink wat boter, dan wat bloem toevoegen. Na even laten bakken onder goed roeren een paar lepels vocht erbij.
    Daarna het geheel onder goed roeren bij de soep doen.
    Van het gehakt met wat kruiden gehaktballetjes maken en deze toevoegen.
    Lekker laten pruttelen tot de gehaktballetjes gaar zijn.
    En klaar is Kees (Jan).

    Plaatje kopje soepExtra info:

    Als je geen gedroogde bonen wilt gebruiken, kun je ook een blik of pot bruine bonen nemen. Deze eerst goed afspoelen voor je ze gebruikt.
    In plaats van rundergehakt kun je ook een worst nemen. Of van allebei de helft.

    Plaatje kopje soepWie heeft dit op de site gezet:

    Jan de Zanger

    zanger50@hotmail.nl

    Plaatje printen